Najesť sa v školskej jedálni ako doma – to je prianie mnohých žiakov. Aby sa toto prianie mohlo aj realizovať stačí keď týchto dňoch prinesú deti, ich rodičia alebo starí rodičia do školy svoje rodinné recepty.
V rámci projektu ministerstva školstva „Receptúry v školských jedálňach očami detí“ sa totiž hľadajú recepty najmä na bezmäsité, zeleninové a zemiakové pokrmy, ale i obľúbené recepty starých rodičov na hydinové, bravčové, hovädzie či rybacie pokrmy.
Aj takýmto spôsobom chce ministerstvo školstva v spolupráci so zriaďovateľmi jednotlivých škôl motivovať žiakov k zdravému životnému štýlu, súčasťou ktorého je nielen aktívny pohyb, ale aj pestrá, nutrične vyvážená a výživovo hodnotná strava. Rezort školstva zároveň očakáva, že zaradenie obľúbených receptov do jedálnych lístkov zariadení školského stravovania prispeje k zvýšeniu stravníkov v školských jedálňach.
Najvhodnejšie receptúry budú hodnotené členmi pracovnej skupiny a odborníkmi na výživu, pričom pri ich posudzovaní sa bude zohľadňovať najmä zastúpenie pridanej soli a cukrov v strave, dôraz bude tiež kladený na podiel vlákniny a tukov. Materiálno-spotrebné normy v oblasti stravovania, ktoré sa každoročne aktualizujú, tak budú môcť byť od nového školského roka obohatené o nové receptúry našich žiakov.
Recepty môžete posielať e-mailom na adresu: jedalen@zsjfsered.sk najneskôr do 18.marca 2016.
